这是一个为那些被称为“辣味新手”（对辣味不耐受的人）准备的节目。主持人权恩妃，一位公认的“辣味高手”，将带领观众踏上探索辣味美食的旅程，满足观众的代偿性满足感。通过《越界的辣味新手》，权恩妃将挑战各种类型和国籍的辣味食物，并以“辣味新手”的视角带来真实的评价。节目中还将包含寻找辣味美食、探究辣味标准等多种内容，令人期待。