以人文视角切入，追溯食物历史的根源。影片探讨了人类不论文化、宗教、种族或地理，都偏爱“卷饼”（Wrap）、“扁平食物”（Flat）以及将多种风味层层堆叠而成的“叠层食物”（Layer）这三种食物形态的原因，并从设计、美学、建筑等多元视角出发，梳理了味蕾的编年史。