一生守护着“北京飯店”的韩社长（申久饰）。在人们逐渐习惯用焦糖和化学调味料调味的炸酱面时，他始终坚持用传统方法制作春酱。然而，随着人们口味的变化，“北京飯店”的客人开始减少。某天，一位名叫梁韩国（金石勋饰）的青年从中国前来拜访，韩社长陷入了深深的悔恨之中。他年轻时去中国学习春酱制作秘方的朋友去世了，朋友临终前将一把厨房刀和一个春酱罐子托付给了他的儿子。初次来到故国的韩国，住进了韩社长家，并学习他的人生哲学。某天，当他得知厨师长竟然用焦糖和化学调味料制作春酱炸酱面时，韩社长深受打击，一病不起，“北京飯店”也因此关门停业。独自留在萧条的“北京飯店”里的韩国，开始寻找四散各地的员工们。重聚的韩国和员工们，决心要重振“北京飯店”。