"Nhân loại cuối cùng" là "Chương trình thực tế sinh tồn khoa học" đầu tiên trên thế giới, kết hợp phim tài liệu khoa học và sinh tồn thực tế. Bảy chuyên gia từ các lĩnh vực khác nhau bước vào "Biosphere 2", một căn cứ thí nghiệm kín khổng lồ nằm giữa sa mạc Arizona, Hoa Kỳ. Đây là cơ sở thí nghiệm hệ sinh thái khép kín quy mô lớn nhất thế giới, được xây dựng vào năm 1991 với mục đích con người thực sự tạo ra "Trái đất thứ hai". Bên trong hệ sinh thái nhân tạo khổng lồ mô phỏng rừng nhiệt đới, sa mạc, biển và đất nông nghiệp, tám nhà khoa học đã thực hiện thử nghiệm sinh tồn đầy thử thách nhất trong lịch sử nhân loại, tự cung tự cấp hoàn toàn nước, thực phẩm và không khí trong vòng hai năm. Tuy nhiên, kết quả là một thất bại. Nồng độ oxy giảm, thiếu lương thực, hệ sinh thái sụp đổ và xung đột giữa con người. Thử nghiệm thất bại của nhân loại cách đây hơn 30 năm, lại bắt đầu một lần nữa trong thời đại khủng hoảng khí hậu. Nhiệm vụ được giao cho bảy người cuối cùng không chỉ đơn thuần là sinh tồn. Họ phải thanh lọc nước bị ô nhiễm để tạo ra nước uống, phục hồi hệ sinh thái đã sụp đổ, tìm kiếm lương thực trong giới hạn tài nguyên và duy trì cân bằng không khí. Liệu khoa học có thể cứu nhân loại? Và liệu con người có thể sống sót cùng nhau đến cuối cùng?