Hành trình khám phá lịch sử ẩm thực từ góc độ nhân văn, tìm về cội nguồn của nó. Bộ phim lý giải lý do con người ưa chuộng ba hình thức món ăn: 'Wrap' (cuốn), món ăn hình tròn, dẹt 'Flat', và 'Layer' (xếp lớp) - món ăn được xếp chồng nhiều hương vị lên nhau thành một thể, bất kể văn hóa, tôn giáo, chủng tộc hay địa lý, đồng thời đi sâu vào biên niên sử của hương vị qua nhiều lăng kính khác nhau như thiết kế, mỹ học và kiến trúc.