Hành trình khám phá hương vị và câu chuyện đằng sau mỗi món ăn, nơi chứa đựng khí hậu, thổ nhưỡng, lịch sử, văn hóa và cuộc sống con người của từng vùng miền. Giáo sư Shin Gye-suk đã rong ruổi trên chiếc xe máy khắp nơi để mang đến những tinh hoa ẩm thực và câu chuyện ý nghĩa cho những người yêu mến ẩm thực tại Hàn Quốc.