Ông Han (Shin Goo), người đã dành cả đời để gìn giữ Bắc Kinh Quán. Trong khi mọi người dần quen với món mỳ tương đen được làm ngọt bằng caramel và bột ngọt hóa học, ông vẫn kiên trì nỗ lực chế biến tương đen theo cách truyền thống. Tuy nhiên, khi khẩu vị của mọi người thay đổi, lượng khách của Bắc Kinh Quán bắt đầu giảm sút. Rồi một ngày nọ, một chàng trai trẻ tên Yang Hang Guk (Kim Suk Hoon) từ Trung Quốc đến tìm ông, khiến ông Han chìm trong hối tiếc. Người bạn thời thơ ấu của ông, người đã sang Trung Quốc học bí quyết làm tương đen, đã qua đời và gửi con trai ông đến với con dao làm bếp và hũ tương đen. Lần đầu tiên đến quê hương, Hang Guk đã ở nhờ nhà ông Han và học hỏi triết lý sống của ông. Rồi một ngày nọ, khi biết được sự thật rằng bếp trưởng đang làm mỳ tương đen bằng tương đen pha caramel và bột ngọt hóa học, ông Han bị sốc và ngã bệnh, Bắc Kinh Quán buộc phải đóng cửa. Một mình ở lại Bắc Kinh Quán tiêu điều, Hang Guk bắt đầu đi tìm những nhân viên đã tan rã. Hang Guk và các nhân viên tập hợp lại, cùng nhau quyết tâm khôi phục Bắc Kinh Quán.