«Пересекая черту остроты» — это контент для тех, кого называют «маэпчжири» (люди с низкой переносимостью острого), и Квон Ын Би, так называемый «острый» лидер, которая хорошо ест острое, исследует острый вкус для их заместительного удовлетворения. Квон Ын Би попробует острые блюда независимо от жанра и национальности в рамках «Пересекая черту остроты» и представит честный обзор с точки зрения «маэпчжири». Известно, что подготовлены различные материалы, такие как поиск острого вкуса и определение стандартов острой пищи, что еще больше повышает ожидания.