Uma jornada que aborda a história da culinária sob uma perspectiva humanista para encontrar suas raízes. O filme explora as razões pelas quais a humanidade, independentemente de cultura, religião, raça ou geografia, prefere três formas de alimentos: o 'Wrap' (enrolado), o 'Flat' (plano e redondo) e o 'Layer' (superposto em camadas), analisando isso sob diversas perspectivas como design, estética e arquitetura, enquanto traça a cronologia dos sabores.