A comida contém memórias, espaços e histórias. Desde a culinária regional que enfatiza a localidade com ingredientes característicos, a culinária tradicional encontrada em documentos e livros de receitas antigos, até a culinária caseira que evoca a nostalgia familiar, tudo nos transporta de volta àquela época e lugar através da comida. E aqui estão aqueles que redescobriram Gyeongbuk de 25 anos atrás através da comida. O banquete de aniversário preparado com esmero para a Rainha Elizabeth II, que visitou Andong, Gyeongbuk, em 1999. Para encontrar o sabor daquele banquete, o chef Michelin Kim Tae-yoon e a escritora Jang Min-young embarcaram em uma jornada gastronômica por Gyeongbuk. Através de uma jornada de dois meses, eles descobriram os sabores e encantos de Gyeongbuk, e a espetacular transformação dos ingredientes de Gyeongbuk que surgiu no final. O menu de degustação do chef Kim Tae-yoon, que reinterpreta a culinária de Gyeongbuk e a oferece à rainha de hoje e ao público, revela diante de nós as montanhas, campos e mares de Gyeongbuk. A história de 45 minutos e a alta gastronomia, repletas da bela natureza de Gyeongbuk, podem ser descobertas em <A Mesa da Rainha>.