K- 푸드라는 이름으로 맹위를 떨치고 있는 한국음식의 가치. 우리의 정신 세계가 반영된 음식문화는 부지불식 간에 많은 변화를 겪었다. 〈한국음식 만들기〉는 사라진 음식들 또는 세계화의 전조를 추적한 이야기이다.