世界の60億人の視聴者が共通して関心を寄せる「食」をテーマに、その中に込められた人間の無限の創造性と文明の隠された秘密を掘り下げる。知的好奇心と五感を同時に満たし、生きた人類の食文化の現場を訪ねるアドベンチャースタイルの新感覚ドキュメンタリー。