Kim Tak Goo est le fils aîné de Goo Il Joong, PDG de la société alimentaire巨星. Il est rustre et d'un caractère simple. Ce qu'il juge juste une fois, il ne le changera jamais. Il possède un charme bienveillant qui touche les gens par sa franchise et son honnêteté. Quiconque a goûté une fois à la sincérité de Kim Tak Goo finit par devenir son fan. Le pouvoir d'attirer les gens par un tel cœur. C'est le destin que Kim Tak Goo porte en lui dès sa naissance. Après de nombreuses péripéties, il est enfin reconnu comme le fils aîné de la famille巨星, mais il est chassé à cause d'un complot. Par la suite, il surmonte toutes sortes d'adversités et d'épreuves depuis le bas de l'échelle, et hérite des techniques de boulangerie de Maître Pal Bong, un descendant des marchands de开城 et une figure légendaire de l'industrie de la boulangerie. Doté d'un sens et d'un odorat innés pour la boulangerie, et fondé sur un cœur bon, il renaît en tant que boulanger accompli, reconnu dans le monde entier.