« La Dernière Humanité » est la première « réalité de survie scientifique » au monde, combinant un documentaire scientifique et une survie réaliste. Sept experts de différents domaines entrent dans la « Biosphère 2 », une immense base d'expérimentation hermétique située au cœur du désert de l'Arizona, aux États-Unis. Il s'agit de l'installation d'expérimentation d'écosystème fermé à grande échelle la plus importante au monde, construite en 1991 dans le but que l'humanité crée réellement une « seconde Terre ». Au sein de cet écosystème artificiel gigantesque, qui reproduit des forêts tropicales, des déserts, des océans et des terres agricoles, huit expérimentateurs ont relevé le défi de survie le plus audacieux de l'histoire de l'humanité, en autosuffisance totale en eau, nourriture et air pendant deux ans. Cependant, le résultat fut un échec. Diminution de la concentration d'oxygène, pénurie alimentaire, effondrement de l'écosystème et conflits interpersonnels. L'expérience humaine ratée d'il y a plus de 30 ans reprend à l'ère de la crise climatique. La mission confiée aux sept derniers n'est pas simplement la survie. Ils doivent purifier l'eau contaminée pour en faire de l'eau potable, restaurer l'écosystème effondré, trouver de la nourriture avec des ressources limitées et maintenir l'équilibre de l'air. La science pourra-t-elle sauver l'humanité ? Et les humains pourront-ils survivre ensemble jusqu'à la fin ?