Eine Reise, die sich der Geschichte der Kulinarik aus einer humanistischen Perspektive nähert und ihre Wurzeln aufspürt. Der Film beleuchtet die Gründe, warum die Menschheit unabhängig von Kultur, Religion, Ethnie oder Geografie drei Essensformen bevorzugt: 'Wrap' (eingewickelt), 'Flat' (rund und flach) und 'Layer' (mehrere Geschmacksrichtungen übereinander geschichtet), und analysiert dies aus verschiedenen Blickwinkeln wie Design, Ästhetik und Architektur, während er die Chronik des Geschmacks nachzeichnet.