Essen birgt Erinnerungen, Räume und Geschichten. Von regionalen Spezialitäten, die durch besondere Zutaten betont werden, über traditionelle Gerichte, die in alten Schriften und Kochbüchern zu finden sind, bis hin zu Hausmannskost, die Heimweh auslöst – all das versetzt uns durch Essen zurück in jene Zeit und jenen Ort. Und hier sind diejenigen, die durch Essen das Gyeongbuk von vor 25 Jahren wiederentdeckt haben. Ein liebevoll zubereitetes Geburtstagsessen, das 1999 Königin Elizabeth II. bei ihrem Besuch in Andong, Gyeongbuk, serviert wurde. Um den Geschmack dieses Mahls zu finden, begaben sich Michelin-Koch Kim Tae-yoon und die Schriftstellerin Jang Min-young auf eine kulinarische Reise durch Gyeongbuk. Auf einer zweimonatigen Reise entdeckten sie den Geschmack und den Charme von Gyeongbuk und die glanzvolle Verwandlung der Gyeongbuk-Zutaten, die am Ende entstand. Das Degustationsmenü von Chefkoch Kim Tae-yoon, das die Gyeongbuk-Küche neu interpretiert und der heutigen Königin und dem Publikum präsentiert, entfaltet die Berge, Felder und Meere von Gyeongbuk vor uns. Die 45-minütige Geschichte, die die wunderschöne Natur von Gyeongbuk widerspiegelt, und das Fine Dining können Sie in <Der Tisch der Königin> erleben.