يعني «بيت الزبون الدائم» «مطعم الزقاق الخاص بك»، ويستكشف المطاعم المخفية في أزقة كوريا الجنوبية. إنه برنامج يتيح إلقاء نظرة على حياة أصحاب المطاعم الذين حافظوا على نفس المكان لأكثر من 30 عامًا. يركز «بيت الزبون الدائم» على أصحاب المطاعم. بعيدًا عن مجرد استكشاف المطاعم، يركز البرنامج على المخضرمين الذين يديرون هذه المؤسسات. تُعرض قصص هؤلاء المخضرمين، الذين عاشوا أفراح الحياة وأحزانها في مكان واحد وحافظوا على نكهتهم. بالإضافة إلى ذلك، تُروى قصة تحول متجر محلي عادي إلى مطعم حقيقي يحمي الزقاق.